あ・・・・・・っづぃ・・・・。
異常気象が~とかいう書き出し、今年何回目ですかね。東京本社のYです。
こんな日は食事もさっぱりと済ませたいですよね。
しかし家にはろくなものがございませんでした。
トマトときゅうりとそうめん。(なんて半端な・・・)
というわけで、そうめんをパスタに見立てて、冷製パスタ風なんていかがでしょうか。
きゅうりは麺状に切ってそうめんと一緒にちゅるちゅるいけるように。
トマトはザクザク乱切りで。
たっぷりオリーブオイルと、レモン汁、クレイジーソルトとバジルで味を調えて出来上がり。
レモンの酸味が食欲を刺激して、とーってもヒンナ!